2026年2月 6日
親子丼
赤坂ランチで外せない一杯。松元の親子丼が想像以上だった
福岡市中央区赤坂。
飲食店が点在するこのエリアで、ランチタイムになると静かに人が集まってくるお店がある。
それが鶏料理の名店 「松元」。
夜は焼き鳥が人気のお店だが、実はランチの親子丼が密かに評判。
今回はその親子丼を目当てに訪問してみた。
落ち着いた店内と安心感のある雰囲気
赤坂の路地に溶け込むような外観。
店内はカウンターとテーブル席があり、ひとりでも入りやすい。
ランチタイムでも騒がしすぎず、ゆっくり食事ができるのが嬉しいポイント。
主役の親子丼、登場
運ばれてきた親子丼は、見た目からして間違いない。
ふんわり半熟にとじられた卵、存在感のある鶏肉、そして艶のあるご飯。
まず一口食べて感じるのは、出汁のやさしさ。
甘すぎず、濃すぎず、鶏の旨みをしっかり引き立てる絶妙な味付けだ。
鶏肉はさすが焼き鳥屋さん、
噛むたびに旨みが広がり、臭みは一切なし。
卵のとろっとした食感と絡み合って、ご飯が止まらなくなる。
定食としての満足度も高い
親子丼には味噌汁と漬物が付き、シンプルながら完成度の高い定食。
しかもご飯は大盛り・おかわりOKという太っ腹さ。
「ちゃんと美味しいものを、お腹いっぱい食べてほしい」
そんなお店の姿勢が伝わってくる
